Búsqueda por tema: Polifenoles.
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1. Actividad antioxidante y contenido de polifenoles en algas pardas de las costas patagónicas / María Amparo Blanco Méndez ; directora: Carolina Fernández. 2023
579.88
B598
2. Obtención de polvos frutales a partir de maqui (Aristotelia chilensis) con alto poder antioxidante mediante secado por atomización : optimización del proceso de secado, atributos de calidad y aplicaciones / Francisco Manuel Garrido Makinistian. 2020
R 040
B148 2020-1751g  

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